Fırın Makarna (5 kişilik)

Malzemeler:

• 1 paket fırın makarna
• 3 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım paket margarin yada tereyağı
• 4 çorba kaşığı un
• 3 adet yumurta
• 750 gram süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 litre sıcak su

Hazırlanışı:

• Tencereye 1 litre sıcak su koyun.
• Makarnayı tencerede haşlayın.

Beşamel Sos Hazırlığı:

• Bir tencere yada tavaya margarini yada tereyağını koyup eritin.
• İçine unu yavaş yavaş dökün ve 1-2 dakika iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
• Sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Makarnalar haşlanınca süzün ve soğuk suda yıkayın.
• Makarnayı derin bir kaba alın.
• Beşamel sosun içine yumurtaları kırın ve iyice karıştırın.
• Sosun yarısını makarnanın üzerine dökün.
• Kalan sosa rendelenmiş beyaz peyniri, karabiberi serpin ve iyice karıştırın. 
• Makarnayı bir borcama yerleştirin.
• Beşamel sosun geri kalanını da makarnanın üzerine iyice yayın. 
• Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.